SOBRE NUTRIÇÃO

Olá,
Acho bacana ter informação sobre nutrição, o que se come, porque se come e etc... A industria alimentícia está cada vez mais atuante, e ler rótulos dos alimentos se faz necessário para sabermos o que realmente estamos comendo.
Apesar de gostar muito da área de nutrição não sou fromada em nutrição.
A minha opção foi fazer gastronomia e cozinhar coisas gostosas, saudáveis e nutritivas.
No curso de gastronomia aprendemos o básico em nutrição, o que ajuda a elaborar cardápios mais ou menos equilibrados.Depois fiz a disciplina Composição dos Alimentos lá na USP, para completar meus conhecimentos.
Gosto realmente do tema, porém sei que é importante sempre a orientação de um nutricionista para avaliar seu cardápio, sua saúde e indicar o que é melhor pra você.
Nesse sentido, fiz uma parceria com a minha amiga Luciana Macuco, biologa e estudante de nutrição (último ano).
Ela tem um blog bem bacana, recheado de informações úteis sobre o tema, importante para quem quer se informar mais e saber a importancia dos alimentos.
Bom, vale muito a pena dar uma passada lá e pra quem precisar logo ela estará atendendo.
http://nascentenutricao.blogspot.com